Euronics Follonica [Un furto con dolo ma il sorriso resta]

Questa volta, non farò una vera e propria recensione, ma vi racconterò di un accaduto e di come un negozio reagisce a tali atti.

Di nuovo a Follonica, mi apprestavo a raggiungere il punto vendita dell'Euronics, presso la vecchia Aurelia nella zona commerciale.
Come dalla foto ho trovato un tendone a proteggere l'ingresso è una macchina delle guardie giurate quasi a fare da scudo all'attività.

Un piccolo cartello con una freccia mi indicava l'ingresso laterale sulla sinistra, e da un uscita di emergenza aperta, una guardia giurata accennava un leggero sorriso squadrandomi, mentre mi avvicinavo.

Appena entrato un commesso mi ha salutato, chiedendomi di cosa avessi bisogno. Devo essere sincero notando che il negozio all'ingresso principale era in parte devastato, ho chiesto al commesso, che cosa era successo. Ho scoperto che durante la notte dei ladri con un furgone a sua volta rubato al Comune, erano entrati distruggendo l'ingresso, arraffando tutto il possibile.

Ho fatto un piccolo giro e poi sono uscito, ho preferito non fare foto all'interno del negozio, perché tutti i commessi, nessuno escluso, hanno continuato a chiedermi se avessi bisogno mantenendo il sorriso.

Ho trovato per quello che mi riguarda, una grande professionalità dato che nessuno cercava di dar peso alla porzione di negozio distrutto. 

Molte volte chi entra in un negozio, non pensa che ogni qualvolta tale attività verrà colpita o lesa da dei malfattori, l'unica risposta che un negoziante o un commesso potrà dare, sara rimboccandosi le maniche perché il giorno dopo o il giorno stesso, i clienti possa entrare a fare le sue compere.

Anche in quel caso, un bravo commesso o commessa continuerà a sorridere, e a tenere come unico pensiero l'esigenza del proprio cliente. 

Quindi non me la sento di dare alcun voto ad un'attività così ferita, aspetterò con pazienza la sistemazione del negozio così da tornare, e fare la mia recensione.

Per adesso posso solo augurare a tutto lo staff e al negozio, di rimettersi in piedi quanto prima, augurandogli buon lavoro.

Il Cliente d'oro.

Pizzeria Chiasso [Quando l'estate porta novità]

Amo recensire locali e attività che fanno parte di una comunità.

Per questo m'innamoro di quei locali che pur partendo con semplicità, riesco ad un tratto a rifiorire inventandosi un nuovo look, dimostrando in modo tangibile il loro grande impegno.

Nella zona di Montecalvoli, vicino Pontedera (Pisa), ha riaperto le porte dopo le vacanze estive e un profondo restyling la Pizzeria Chiasso.

Una pizzeria a conduzione familiare, proprio sulla via Francesca, aperto da mezzogiorno anche per il pranzo con menù molto economici.

Ho avuto il piacere di assistere alla festa di riapertura, e tra i camerieri intenti a servire, mi ha sorpreso piacevolmente anche la presenza del Parroco della comunità. Quindi ho deciso di prendermi un giorno e tornare con calma. Ed ecco qui la mia recensione di una serata ordinaria.

Un Lunedì durante una sera poco affollata.

Il parcheggio non manca, fatto a lisca proprio davanti al locale. I tavolini posti sotto un'ampio tendone rosso, sembrano proseguire sino dentro il locale, che in realtà è separato da un'ampia vetrina. Devo dire che con le luci della sera il locale acquista ancora di più in bellezza.

Appena entrato ho trovato il bancone sulla sinistra e la bocca del forno per le pizze alimentato a legna. Una buona premessa non amando i forni elettrici. Sono stato subito accolto da una cameriera sorridente, che mi ha chiesto dove volessi accomodarmi. Dentro e fuori. Devo dire che il menù è apparso semplice e chiaro. Ho optato per un antipasto di terra e una margherita. Al fine è nelle cose semplici che si trovano eventuali difetti.
La cucina nel cuore del locale mi è sembrata gestita da una bella signora, e chiedendo ad altri avventori ho scoperto essere una dei proprietari insieme al marito che con efficienza, si occupa di gestire e farcire le pizze che escono calde dalla bocca del forno.

L'antipasto semplice ma buono, non mi ha riempito fortunatamente, anche se il paniere con pane e schiacciata calda avrebbe potuto indurmi a riempirmi rischiando di non finire la pizza.

La pizza era sottile e croccante, buona ma un po troppo salata per me.

Insomma alla fine c'è stato spazio solo per il caffè che da ciò che ho visto, può essere scelto in vari gusti e aromi.

Insomma un buon locale con un grandissimo potenziale!

Per questo motivo do quattro ☆☆☆☆ stelline.

Come sempre nelle mie recensioni lascio qualche consiglio, dato che c'è margine di miglioramento.
La Pizzeria con questo nuovo look, è molto accattivante e piacevole, ma solo un bell'aspetto e i sorrisi non bastano, serve una strategia di vendita.
I panieri colmi di schiacciata e pane e la pizza troppo saporita e salata non da spazio ai dolci, dare uno spazio ai dolci sopratutto all'ingresso, espo endoli in un certo modo può diventare un buon aiuto per rendere il cliente ancora più soddisfatto e desideroso di acquistare un piatto in più. Anche per il pranzo un primo e un dolce è oramai un'ottima combinazione in molti locali.
 Va benissimo la cucina casereccia, ma per il pranzo. La sera magari qualcosa di più sfizioso renderebbe il menù più variegato. almeno tre menù da cambiare uno ogni settimana, per la cucina così che chi non ama la pizza sia invogliato ad entrare.

Non per ultimo c'è ancora molto da lavorare sui social, Facebook e Google ad esempio possono essere grandi alleati per invitare i clienti più giovani, con serate a tema.
Per quanto un'attività sia ben inserita nel contesto della propria zona, sono certo che nuovi clienti farebbero solo piacere per gli incassi. 

Per adesso auguro buon lavoro allo Staff di questa Pizzeria certo che faranno sempre meglio.

Il Cliente d'oro.

Latterraggio [ Quando un'idea bellissima raggiunge tutti noi]

Oramai è finito Agosto, e anche quest'anno ho avuto la fortuna di uscire dalla Toscana per girare un po l'Italia.

Bergamo e dintorni è stata la mia meta.
Una cittadina come questa, così come i paesi vicini spesso rallentano la loro produttività e per fare un esempio, quasi tutti i Bar smettono addirittura di vendere cornetti freschi la mattina.

Altri locali invece continuano imperterriti, a prescindere della stagione. Uno tra questi è il Ristorante Pizzeria "Latterraggio" a Caprino Bergamasco, a pochi chilometri appunto da Bergamo. Un locale incastonato tra le montagne. Una struttura davvero bellissima.

Devo ammetterlo, già dall'esterno  il Ristorante Pizzeria, da subito l'impressione di un locale di alto livello.

Ogni cameriere con la propria uniforme, concilia perfettamente con il design molto alla moda del ristorante.

Dopo essermi accomodato la cameriera mi ha portato a differenza dei soliti menu, fatti di carta e plastica un tablet, con tanto di copertina ripiegabile con il logo del ristorante.

Di certo un impatto molto interessante. Dopo una mia domanda, ho notato che la cameriera aveva un auricolare all'orecchio e un piccolo microfono con il quale, poteva comunicare con lo chef in cucina rispondendomi sugli ingredienti presenti in alcuni piatti. Ogni pietanza era accompagnata oltre che dal prezzo anche da un'invitante immagine digitale.

Nella brevissima attesa ho ovviamente chiesto anche la password per il WiFi. Insomma  non poteva di certo mancare. C'erano ben due password. Ho scoperto che questo menù è reperibile anche sul loro sito quindi per chi avesse fretta, o il desiderio di provare anche il piatto già pronto in tavola è possibile telefonare, concordando l'orario. Anche questa una cosa notevole.

Il cibo è stato veramente buono anche se non sono un cuoco esperto, devo comunque dire ogni piatto aveva un eccellente aspetto e una buona presentazione. Complimenti allo Chef.

Non per ultimo, questo locale è di fianco ad una pista di atterraggio per chi ama fare parapendio. Ecco perché questo nome.

Devo dire la verità le ☆☆☆☆☆ stelline sono meritate, perché sia per aspetto, per location e per idea è molto avanti. Un locale che ti permette di mangiare anche una semplice pizza spendendo il giusto, accontentano magari chi cerca invece cibo più particolare e ovviamente costoso, se si cerca piatti di pesce fresco tra le montagne, ovvio.

Insomma un locale studiato a tavolino, e realizzato in maniera eccelsa.

Come al solito, c'è qualcosa che potrebbe e dovrebbe migliorare. Il servizio per quanto bello, tecnologico e professionale, non appena qualcosa va storto perde un po i colpi.
Un esempio? Un tavolo di fianco al mio con dieci persone, tutti affamati di pizza. Tutto l'ordine è stato puntualmente servito al tavolo perché tutti potessero iniziare la cena insieme. Ma una pizza riportata male sul taccuino digitale ha fatto sparire la magia. Un tablet così come foglio e penna, non minimizzano gli errori umani e sta al cameriere trovare una soluzione, minimizzando l'errore. Quando il locale si riempio è stato difficile richiamare l'attenzione dei camerieri, e in fine al momento del dolce, riportare nuovamente i tablet per la scelta è a mio parere un difetto. Molti camerieri in giro per l'Italia conoscono a memoria il proprio menu. Consiglio? Meglio nel caso prendere tutto l'ordine prima di iniziare a servire, quando l'effetto del tablet ha ragione d'essere, e il cliente ha ancora molta fame così che possa ordinare qualcosa in più.

Non dico che i camerieri siano stati scortesi, sia chiaro, sono stati tutti molto professionali e gentili ma in quel locale manca un caposala o un cameriere più esperto che in caso di imprevisti o clienti più particolari, riempia il vuoto che tecnologia e estetica non possono ancora riempire.

Come detto però sono solo mie opinioni, su un locale che consiglio comunque almeno una volta di andare a visitare.

Complimenti e buon lavoro

Il Cliente d'oro.

http://www.latterraggio.it
https://m.facebook.com/Latterraggio-Location-294452013912415/?locale2=it_IT